Dôme de laperau,
haricots et tomates confites

Soupière de la mer
au pistou

Trou normand

Gigot d’agneau
et son jus de thym

Légumes cuisinés

Salade

Fromages

Gâteau de cérémonie

Mignardises

Buffet de café

Foie gras en terrine,
pain de campagne

Poêlée de lotte au lard,
purée de petits pois

Trou normand

Magret de canard
au miel de lavande

Légumes cuisinés

Salade

Fromages

Gâteau de cérémonie

Mignardises

Buffet de café

Tatin de St Jacques,
crème de courgettes

Suprême de caille,
gâteau de pleurotes,
sauce Porto

Trou normand

Chartreuse de veau
à l’estragon

Légumes cuisinés

Salade

Fromages

Gâteau de cérémonie

Mignardises

Buffet de café