Feuillantine d'oignons et ses petits légumes confits ~ 10€
Cheesecake avocat crevette et son mesclun ~12€
Tatin de St Jacques aux légumes croquants ~15€
Bouchons de foie gras, chutney oignons ou figues~14€
Salade Périgourdine~12€
Saumon mariné aux herbes, cuit au sel de Guérande~12€
Duo de foie gras et saumon mariné aux herbes~14€
Cassolette de ris de veau aux cèpes~15€
Vol au vent ris de veau~12€
Les POISSONS* :
Pavé de sandre à l'huile de truffes~15€
Gambas sautées et sa sauce thaïlandaise~19€
Corolles de Limande et Noix de St Jacques, sauce Normande~16€
Chartreuse de rouget~15€
Tronçon de lotte au lard, crème chorizo~18€
Cassolette de St Jacques~17€
Blanquette de cabillaud~14€
*Accompagnement inclus ( fondant pommes de terre vitelottes, pressé de légumes, pommes grenailles...)
TROU NORMAND : 1.50 ttc par personne
Les viandes* :
Chartreuse de porc "cul noir"~20€
Noix de veau en croûte d'estragon~18€
Filet de bœuf, sauce morilles ou sauce aux cèpes~20€
Caille désossée, farcie aux raisins sauce foie gras~19€
Suprême de pintade aux écrevisses~16€
Chartreuse de bœuf, sauce bordelaise~15€
Filet de bœuf façon Rossini~22€
Magret de canard~16€
*Accompagnement inclus ( fondant pommes de terre vitelottes, pressé de légumes, pommes grenailles...)
Salade et fromages - 3,80€
Dessert : (framboisier, caramel poires, trois chocolats, fraisier, fruits de la passion, Trianon ...) - 5 €
Buffet de dessert: Gâteaux, crème caramel, Salade de fruits, sorbets...) - 6 €
Café - 1 €
Buffet de café et ses 3 mignardises - 4 €
Ce menu peut-être emporté , livré ou servi (avec supplément)
Informations et tarif non contractuels. version 11.0. 2024 . © Tous droits réservés