La Carte : 

Les entrées :

Feuillantine d'oignons et ses petits légumes confits ~ 10€

Cheesecake avocat crevette et son mesclun ~12€

Tatin de St Jacques aux légumes croquants ~15€

Bouchons de foie gras, chutney oignons ou figues~14€

Salade Périgourdine~12€

Saumon mariné aux herbes, cuit au sel de Guérande~12€

Duo de foie gras et saumon mariné aux herbes~14€

Cassolette de ris de veau aux cèpes~15€

Vol au vent ris de veau~12€

Pavé de sandre à l'huile de truffes~15€

Gambas sautées et sa sauce thaïlandaise~19€

Corolles de Limande et Noix de St Jacques, sauce Normande~16€

Chartreuse de rouget~15€

Tronçon de lotte au lard, crème chorizo~18€

Cassolette de St Jacques~17€

Blanquette de cabillaud~14€

*Accompagnement inclus ( fondant pommes de terre vitelottes, pressé de légumes, pommes grenailles...)

 TROU NORMAND :  1.50 ttc par personne

Chartreuse de porc "cul noir"~20€

Noix de veau en croûte d'estragon~18€

Filet de bœuf, sauce morilles ou sauce aux cèpes~20€

Caille désossée, farcie aux raisins sauce foie gras~19€

Suprême de pintade aux écrevisses~16€

Chartreuse de bœuf, sauce bordelaise~15€

Filet de bœuf façon Rossini~22€

Magret de canard~16€

*Accompagnement inclus ( fondant pommes de terre vitelottes, pressé de légumes, pommes grenailles...)

Salade et fromages - 3,80€

LES DESSERTS :

Dessert : (framboisier, caramel poires, trois chocolats, fraisier, fruits de la passion, Trianon ...) - 5 €
Buffet de dessert: Gâteaux, crème caramel, Salade de fruits, sorbets...) - 6 €

Café - 1 €
Buffet de café et ses 3 mignardises - 4 €

Ce menu peut-être emporté , livré ou servi (avec supplément)

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